On débarque chez vous: Sorens

La commune en 30 secondes

• Habitants: un peu plus de 1'100
• District: Gruyère
• Particularité: installée sur le flanc du Mont Gibloux, la commune s'étend sur 500 mètres de dénivelé
• Fierté locale: le patois est encore pratiqué dans la commune. La jeunesse joue une pièce de théâtre en gruérien tous les deux ans.
• Ce qui manque: un médecin 
• Ce que les habitants adorent: l'épicerie ouverte toute la semaine 
• Le truc qu'on ne sait pas sur Sorens: une ancienne ferme un peu à l'écart du village abrite un authentique temple bouddhiste. Il a même été baptisé par le Dalaï-Lama. 

Le visage du jour

Connaissez-vous le métier de tavillonneur? Cette profession du bois s'est développée autour des toits et façades. Concrètement, on installe de petites planches de bois superposées, les tavillons, pour garantir l'étanchéité. C'est typique des chalets d'alpages fribourgeois et du Pays-d'Enhaut.

À 29 ans, Tristan Ropraz est l'un des seuls artisans fribourgeois à en vivre complètement. Formé au métier de charpentier, il a décidé de se spécialiser dans cette pratique qui le fascine depuis son plus jeune âge.

C'est vers huit ans que le Sorensois s'est découvert une passion en observant un tavillonneur travailler sur l'un des abris qui protège aujourd'hui encore une des croix du village. Le jeune Tristan avait demandé à l'homme de l'aider et avait fini par passer l'après-midi avec lui.Pour le Gruérien, le tavillonnage a de l'avenir grâce à sa dimension durable et locale. "Le bois vient des forêts que vous voyez devant vous", explique Tristan en désignant une trouée dans les arbres du Mont Gibloux. Il s'y est fourni en matières brutes l'an passé pour fabriquer ses tavillons. Cette année, il a reçu un arrivage de bois de la commune du Châtelard.

"Notre métier utilise un matériau propre, entièrement fabriqué et posé à la main", continue l'artisan. Le tavillon revient aussi au goût du jour pour son aspect esthétique et traditionnel. De nombreuses constructions utilisent le tavillon pour décorer les façades. Tristan Ropraz explique d'ailleurs que cela représente aujourd'hui la majeure partie de son cahier de commandes.

Dans le village, l'entreprise est connue et appréciée. "S'il y a un artisan qui fait la fierté de Sorens, c'est lui", nous assure un habitant. 

Un projet de l'artisan: la décoration de la fromagerie de Moudon, avec un faux toit en tavillons: 

Le lieu à connaître

Si vous cherchez la paix intérieure, le Centre culturel du bouddhisme tibétain est fait pour vous. Il s'agit de la magnifique maison du Fribourgeois Patrick Stillhart et de Marie-Anne Hofmann. Ici, on prend le temps de ralentir et d'admirer la vue sur le lac de la Gruyère.

Mais surtout, plusieurs fois par année, le galetas complètement rénové de l'ancienne ferme accueille des lamas qui enseigne le bouddhisme. Ils viennent du Tibet, mais aussi du monde entier, pour dispenser leur savoir. En visite à Lausanne en 2009, le Dalaï-Lama lui-même a baptisé le centre "Thubten Jamtse Ling".

Parole aux habitantes et habitants...

La coiffeuse du village, Christelle Pittet, nous a fait remarquer une chose: les Sorensois ont l'accent bien marqué. Et elle n'est pas la seule à le dire. Une promeneuse croisée sur le Sentier des sculptures a vécu plusieurs années à Sorens avant de déménager du côté de la Glâne. Elle aussi garde le souvenir de l'accent typique des habitants.

Ce qu'on retient de notre journée

Sorens, ce n'est pas grand, mais il y a beaucoup de choses à voir et à faire. On ne s'est pas ennuyé une seule seconde. D'ailleurs, les touristes aussi y trouveront leur bonheur. On peut par exemple manger au restaurant de l'Union, dormir au Camping La Forêt et se promener sur le Sentier des sculptures sur les hauts de la commune. Et n'oublions pas que le lac n'est pas loin.