A Villarlod, le Chevreuil change de patron

Après seulement un an et demi d'exploitation, l'établissement ferme ses portes. Il rouvrira en avril avec une nouvelle gérante.

Michael Erni avait repris Le Chevreuil au printemps 2024. Son contrat est résilié depuis le 31 décembre. © Frapp

Vous souhaitez réserver une table au restaurant Le Chevreuil à Villarlod? Et bien, il vous faudra patienter jusqu'au printemps. L'établissement a fermé ses portes pour 4 mois. 

Le propriétaire du bâtiment a résilié son contrat avec le tenancier, Michael Erni, au 31 décembre dernier, après seulement un an et demi d'exploitation. 

C'est Lydia Bachmann, une Staviacoise issue d'une famille de restaurateurs, qui en reprend les rennes du restaurant. Elle apportera quelques modifications, notamment un changement de logo.

Son objectif: faire du Chevreuil un établissement semi-gastronomique mais accessible avec une cuisine traditionnelle et des produits du terroir.
RadioFr. - Sarah Camporini
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