Des champs vides et des silos bien remplis
La fin des moissons se caractérise par le déplacement des grains depuis les champs jusqu'au silo. Sur place, les céréales sont stockées ou séchées.
En ce mois d'août, les remorques défilent au Landi de Romont. Une fois les céréales battues, les agriculteurs prennent rendez-vous pour amener au silo le fruit d'une année entière de travail.
Une fois les céréales déposées, ce sont les silotiers qui prennent le relais. Ceux-ci examinent un échantillon de la récolte pour déterminer la propreté, le poids ou encore l'humidité des graines. Ces critères déterminent la destination et la conservation du grain.
À Romont, le silo peut stocker jusqu'à 1800 tonnes de céréales. Chaque saison, 4'000 tonnes y sont amenées. "On devrait avoir un centre deux fois plus grand pour gérer plus facilement la chose", explique Christian Demierre, le gérant du Landi de la ville.
