Le bio suisse continue de progresser
L'année dernière, les commerces suisses ont réalisé un chiffre d'affaires de 4,3 milliards de francs grâce aux produits bio. Cela représente une hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente, annonce mardi Bio Suisse.
Selon le communiqué de l'association des organisations suisses d'agriculture biologique, le nombre d'exploitations certifiées "Bourgeon" a augmenté de 195 l'année dernière, pour atteindre désormais environ 7500. Près d'une exploitation sur cinq en Suisse pratique l'agriculture biologique, a indiqué la propriétaire du label "Bourgeon".
La surface agricole utile exploitée par les exploitations bio a également légèrement augmenté: elle atteint 18,4 % de la surface agricole utile totale (18 % l'année précédente).
"Le bio s’est imposé comme un élément de plus en plus important de notre système alimentaire", écrit Bio Suisse. Depuis 2023, la Suisse détient la plus grande part de marché bio au monde avec 12,3 %, ce qui en fait la "championne du monde du bio".
