Tourisme fribourgeois: un record de 500'000 nuitées en 2025

Pour fêter son centenaire, l'Union fribourgeoise du tourisme (UFT) s'est offert un cadeau de choix: une année 2025 record avec plus de 500'000 nuitées hôtelières. L'organisation a présenté ce vendredi un bilan "exceptionnel". Cela représente une hausse des nuitées de 6% par rapport à 2024.

Derrière ces chiffres, Pierre-Alain Morard, le directeur de l'UFT, voit surtout le résultat "d'un travail de longue haleine" et la preuve que "les prestataires touristiques ont fait un magnifique travail". Mais le Fribourgeois estime qu'il y a encore une marge de progrès. S'il y a en effet eu un demi-million de nuitées, plus d'1,5 million de personnes ont visité les cinq attractions touristiques les plus prisées du canton en 2025.

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De nouveaux hôtels

Justement, l'offre d'hébergement va encore s'étoffer dans le canton. Après l'ouverture de l'Hôtel des Innovations à Marly en novembre et l'arrivée cet automne d'un hôtel 4 étoiles du groupe Marriott International à Bulle, d'autres projets sortent de terre. Comme la Chassotte à Givisiez qui deviendra un 5 étoiles ou encore l'Hôtel du Lac à Estavayer-le-Lac, où un accord a enfin été trouvé entre les propriétaires et la commune après 10 ans de batailles juridiques.

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De quoi réjouir Pierre-Alain Morard. "C'est exactement la direction que l'on cherche. On n'avait par exemple plus de cinq étoiles dans le canton depuis la fermeture du Vieux Manoir à Morat. Ces nouveaux établissements ne vont pas se concurrencer, ils vont être complémentaires et renforcer l'attractivité du canton. On va vivre des années très favorables pour le tourisme", estime-t-il.

L'année 2026, portée par ces nouveaux projets et par les mondiaux de hockey notamment, est déjà prometteuse, certainement même "une nouvelle année record", prédit le directeur de l'UFT.

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La concurrence de la parahôtellerie?

La parahôtellerie - c'est-à-dire notamment les campings, les logements Airbnb ou les hébergements collectifs - elle aussi explose, avec une hausse de 5,2%, soit presque 380'000 nuitées en une année.

Une concurrence importante pour les hôtels? Pas pour Pierre-Alain Morard: loin d'y voir une menace, il y voit un atout. "Airbnb par exemple est un complément à l'hôtellerie. Ça permet d'avoir des offres différentes, de faire rester les gens plus longtemps." En moyenne, les touristes séjournent dans le canton pendant un jour et demi. L'UFT aimerait beaucoup que cela passe à deux jours.

Avec exactement 102 communes sur les 119 de notre canton qui accueillent au moins un hébergement Airbnb, la parahôtellerie est aussi un filon pour éparpiller les visiteurs, qui se concentrent majoritairement en Gruyère et dans le Grand Fribourg. "On a évidemment besoin de pôles forts pour attirer du monde, mais on travaille avec les sept districts pour développer l'ensemble du territoire", conclut Pierre-Alain Morard.